Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
na stromych, niszczonych erozją stokach. Korzenie winorośli w poszukiwaniu wody sięgają bardzo głęboko, dzięki czemu rośliny wzbogacają się intensywnie w składniki mineralne.
Maguy Piétri-Géraud rozpoczęła przygodę z winem w latach osiemdziesiątych. Letycja Pietri-Geraud Korzystając z pomocy doświadczonego enologa i przyjaciółki zarazem Helene Grau, wypracowała metody produkcji, dzięki którym jej wina osiągają bardzo wysoką jakość, zbierając nagrody na kolejnych prestiżowych konkursach. Swą renomę Domaine Piétri-Géraud zawdzięcza przede wszystkim tak zwanym winom naturalnym słodkim czyli vins doux naturels, produkowanym pod nazwą Banyuls. Choć w Collioure wytwarza się je przede wszystkim czerwone, to Maguy stała się jednym z pionierów i zarazem producentów win białych. Od roku 1977 pomaga jej w tym córka Letycja, która przerwała studia w Paryżu i powróciła do rodzinnego miasteczka, stając się najbliższym współpracownikiem matki. Energiczna, pełna temperamentu, zawsze uśmiechnięta blondynka, poświęca swoim winom wszystkie siły. Oprócz wspomnianych już win białych, panie Piétri-Géraud produkują również vins doux naturels czerwone oraz doskonałe czerwone wina wytrawne, sprzedawane jako AOC Collioure. Niemal co roku wina z Domaine Piétri-Géraud zdobywają nagrodę Bacchusa, przyznawaną najlepszym winom z Roussillon wprowadzonym na rynek w roku poprzednim. Wprawdzie nie są sprowadzane do Polski, produkcja jest bowiem zbyt mała, ledwie trzydzieści tysięcy butelek, lecz można kupić je na miejscu. Collioure leży w końcu na trasie, którą setki tysięcy rodaków przemierzają w poszukiwaniu ciepłych plaż na hiszpańskiej Costa Brava. Warto zatrzymać się w zabytkowym uroczym miasteczku. Piwnica Piétri-Géraud znajduje się w samym centrum, przy ulicy Pasteura 22, a samo zwiedzanie znajdującej się w starej kamieniczce wytwórni może być bardzo miłym przeżyciem.

<<< 1 [2] >>>
« więcejautor: Sławomir Chrzczonowicz

Żadne wino nie powinno być spożywane natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej, pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki

Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).