|
|
| | |
| tradycyjne korki. Te ostatnie będą najprawdopodobniej stosowane do win najszlachetniejszych, wymagających długiego leżakowania w butelkach, podczas którego następuje powolne utlenianie wina przez mikropory w strukturze korka. Choć ostatnio widziałem już prototypy korka syntetycznego, zbudowanego z wielu porowatych warstw symulujących naturalny korek, przyszłość wydaje się bez zastrzeżeń należeć do zakrętek. Dla Château Margaux czy Romanée Conti dobrych, naturalnych korków z pewnością wystarczy. Dla innych win z kolei wystarczy zakrętka. Tylko co na to producenci korkociągów ?
| | <<< 1 [2] >>> | « więcej | autor: sch |
| |
| |
|
|
|
Nieprawdziwe jest twierdzenie, że wino
im starsze tym lepsze. Wino w butelce nieustannie żyje, rozwija się,
dojrzewa wreszcie umiera, stając się już tylko kolekcjonerską
ciekawostką.
|
|
|
|
|