|
|
| | |
| żyje ze sprzedaży swoich wyrobów i codziennie walczy o klientów. Nie da się wytwarzać wina tylko dla przyjaciół i znajomych, bez konfrontacji z rynkiem. A tu liczy się nie tylko jakość ale i cena zaś ostatecznym sędzią jest klient, niekoniecznie z właścicielem zaprzyjaźniony. Z tą twardą prawdą zderzyła się właśnie Carole Bouquet. Prezentując ostatni rocznik swojego Sangue d’Oro, słodkiego muskatu z Pantellerii, stwierdziła, że z powodu trudności ze sprzedażą rozważa zakończenie swojej winiarskiej przygody. Mimo bardzo dobrych ocen, a piłem to wino i mogę tylko potwierdzić opinie znawców, niezmiernie trudno sprzedać, zwłaszcza w kryzysowych czasach, dziesięć tysięcy butelek słodkiego wina w cenie 45 euro za półlitrową butelkę. Tym bardziej, że na tej samej Pantellerii równie dobre i sporo tańsze wino wytwarza co najmniej kilku winiarzy.
| | <<< 1 [2] >>> | « więcej | autor: sch |
| |
| |
|
|
|
Żadne wino nie powinno być spożywane
natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech
miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po
szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej,
pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki
|
|
|
|
|