Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

ARTYKUŁY

» Słynne posiadłości - Château Pontet-Canet (2011-11-01)


Przykład Château Pontet-Canet, świadczy o tym, że słynna klasyfikacja z roku 1855, nie jest już bezwzględną wskazówką jakości win, choć nadal daje dobre odzwierciedlenie medokąńskiego terroir. Pontet-Canet, sklasyfikowane wówczas w ostatniej, piątej grupie, należy dziś do najbardziej spekulacyjnych bordoskich win, a jego cena, do niedawna wahająca się w okolicach ...

więcej»
» Południowa Dalmacja po latach (2011-10-03)


Krótkie uzupełnienie do mini przewodnika po winnicach chorwackiego wybrzeża, opublikowanego na tej stronie kilka lat temu. Celem był jeden z producentów, którego wina wprawdzie piłem, ale nie miałem okazji zobaczyć winiarni. Andro Tomić, winiarz z Hvaru znacznie poszerzył swoją gamę win. Wprawdzie nadal prym wiodą dwa plavace i najlepszy ...

więcej»
» Winne szlaki - Nemea (2011-07-02)


Nemea jest jednym z najstarszych i jednym z największych greckich regionów winiarskich. Wspominał już o nim Homer, nazywając go Ampelóessa czyli "pełen winorośli." Obecnie winnice zajmują 2200 hektarów, ponad 10% upraw na Peloponezie, i rozciągają się od doliny Nemea aż do podnóża Mt Kilinio zajmując tereny leżące od 200 ...

więcej»
» Mówi Charles Chevalier z Château Lafite (2011-04-25)


Historia tego wywiadu liczy sobie dziesięć lat. Przygotowywałem go w zupełnie innej rzeczywistości, dla pisma winiarskiego, które ostatecznie nigdy nie wystartowało. Ze względu na osobę rozmówcy, uznałem jednak, że warto nawet taką staroć opublikować.



 Do tej telefonicznej rozmowy przygotowywałem się przez kilka dni, bo też mój rozmówca to nie byle ...

więcej»
poprzednia 1 [2] 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 następna

Siarczyny , związane z konserwowaniem wina znajdują się w każdym winie. Ich ilość, nie jest szkodliwa dla zdrowia. Ostrzeżenia przed siarczynami umieszcza się na etykietach ze względu na alergików.

Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).