ARTYKUŁY

Dla wielu winiarzy, których uprawy znajdują się na terenie apelacji Côtes d’Auxerre, sąsiedztwo Chablis i jego renomowanych winnic to prawdziwe nieszczęście. Dla wielu ale nie dla Ghislaine i Jean-Hugues’a Goisot. Od kilkunastu lat ich 27 hektarowa posiadłość corocznie wypuszcza wina wprawiające w zachwyt koneserów i autorów przewodników. Entuzjastyczne recenzje ...

W ostatnich dniach czerwca odbył się w Zielonej Górze II Konwent Polskich Winiarzy, będący swego rodzaju przeglądem stanu posiadania rodzimego winiarstwa. Czołowi winiarze, rzecz można pionierzy uprawy winorośli w Polsce zgłosili do degustacji aż 48 win, co było dla mnie sporym zaskoczeniem. Okazało się, że w ostatnich latach nastąpił w ...

Chorwacja to ostatnio coraz częstszy cel naszych wakacyjnych wędrówek. Wędrówek w pogoni za słońcem, ciepłym morzem, dobrą kuchnią i egzotyką. Także za winem, bo Chorwacja należy do tych krajów europejskich, w których winiarstwo w ostatnich latach wyraźnie się odradza. Co przy tym ciekawe odrodzenie następuje przede wszystkim na bazie lokalnych, ...

Kilka lat temu miałem okazje dość dokładnie zwiedzić jeden z najpiękniejszych winiarskich regionów Francji - Beaujolais. No właśnie, już słyszę te ironiczne komentarze. Region może i ładny ale wina kiepskie. Nie do końca jest to prawda. Można oczywiście nie lubić beaujolais nouveau i to zarówno wina jak i ...