Z rozczarowaniem przyjęli winiarze decyzje Unii Europejskiej oddalającą wniosek o ustanowienie kategorii win ekologicznych – organic wine. Jak dotąd producenci win „bio” w UE ...
Właściciele kilku winnic w Sauternes, m.in. Château Gilette i Respide-Médeville oraz w Szampanii - Gonet-Médeville, uprawianych w systemie „bio”, Julie i Xavier Gonet-Médeville kupili 80 ...
Jedno z moich ulubionych włoskich win. Wytwarzane, podobnie jak amarone, jednak w odróżnieniu od niego, całkowicie z odmiany nebbiolo. Wino potężne, a jednocześnie doskonale wyważone, czyste z niezaprzeczalną elegancją. Nie tak jednoznaczne jak amarone. Jednocześnie skoncentrowane i finezyjne, zarysowane cienką ...
Dla zainteresowanych Korsyką polecam niedawno wydany, napisany przez moich przyjaciół Ewę i Witka Nieciów przewodnik. Miałem ten zaszczyt, że autorzy zaproponowali mi dopisanie rozdziału o korsykańskich winach i ...
Parę lat temu po raz kolejny skonstatowałem, że raj musi znajdować się w Chorwacji. Zapierające dech krajobrazy, wspaniałe zabytki, ciepłe morze z malowniczymi archipelagami wysepek, słońce, niezłe, a czasami ...
Jedno z ostatnich doniesień Decantera rozlało miód na moje serce. Jako wielbiciel win francuskich zawsze wiedziałem, że tak jest. Problem polegał na tym, że nie zawsze wiedzieli o ...
Kolejna interesująca wiadomość dla amatorów win z krajów egzotycznych. Castel Group, największy francuski producent wina, sprzedawanego w ogromnej części w supermarketach na całym świecie, także w Polsce, rozpoczyna ...
Podczas spisu inwentarzowego w piwnicy
Fukierów w roku 1939 odnotowano ponad 300 butelek Tokaju z
1606 roku. Zarekwirowane przez wermacht przepadły gdzieś w
piwnicach hitlerowskich dygnitarzy.
Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»
Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»
Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).
