Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

na przykład w sklepach warszawskiej sieci Mini Europa, czy delikatesach Senator w centrum handlowym Promenada. Choć na fachową obsługę nadal trudno liczyć, zdarza się że sprzedawcy coś na temat oferowanych win wiedzą.
Bardzo interesujące miejsce zakupu win do codziennej konsumpcji stanowią hipermarkety. Jakkolwiek oferowane w nich wina nie przyprawią konesera o bicie serca, to warto wziąć pod uwagę fakt, iż ceny są tu przystępne, a czasami w przypadku win selekcjonowanych specjalnie dla sieci hipermarketów, wręcz okazyjne. Oferta win z dolnej i niższej średniej półki jest bardzo bogata. Godne polecenia są zwłaszcza francuskie wina regionalne czyli Vins de Pays. Są to wina o poprawnej, często dobrej jakości i przystępnej cenie. Wytwarzane najczęściej z jednej, wymienionej na etykiecie odmiany winogron stanowią dobrą okazję do poznania cech charakterystycznych win z różnych szczepów winorośli. W hipermarketach znajdziemy również bogatą ofertę prostych win z Nowego Świata. Tu warto jednak zwrócić uwagę na etykietę, gdyż sporo tych win butelkowanych jest w Niemczech i we Francji, zaś do Europy trafiły po długiej i dla wina często zabójczej podróży morskiej w wielkich kontenerach, narażone na częste zmiany temperatury i dostęp powietrza. Ostrożności wymaga również kupowanie w hipermarketach win wyższej klasy. Ich rotacja jest bowiem wolna zaś hipermarketowa półka nie jest najlepszym miejscem do długiego przechowywania wina, dodatkowo zaś personel nie ma żadnego na ogół przygotowania, aby ułatwić klientowi wybór.
I wreszcie sklepy specjalistyczne. Najlepsze, choć często dość drogie miejsce zakupów. Jednak wybór win jest ogromny, można do woli chodzić, oglądać i wybierać, przy pomocy znacznie »



<<< 1 [2] 3 4 >>>

Za tak zwane wino korkowe odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem, znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem. To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy" zapach i drażniący gorzki smak.

Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu ... więcej»

Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).