Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

bardziej narażone na utlenianie, intensywne mieszanie, wahania temperatury. Wino butelkowane w Polsce łatwo odróżnić gdyż opatrzone są banderolami zielonymi, podczas gdy wina sprowadzane w butelkach mają banderole niebieskie. Jednak w przypadku wina z Chile butelkowanego w Niemczech banderola nic nam nie powie i wówczas trzeba szukać na etykiecie informacji o miejscu butelkowania. Jest ona zawsze podana, choć na ogół bardzo drobnym drukiem i na tak zwanej kontretykiecie. Zdarzają się również wina importowane z niebieską banderolą z napisem: Mélange de vins de différents pays de la Communauté Européenne lub po niemiecku: Verschnitt von Weiner aus mehreren Ländern der europäischen Gemeinschaft, co w obu przypadkach oznacza mieszankę win z różnych krajów Wspólnoty Europejskiej. Trzeba przyznać, że opis ten dokładnie odzwierciedla rzeczywistość. Niezależnie od efektownej czasami pod względem graficznym etykiety, są to zlewki najtańszych win, które nie znalazły nabywców gdzie indziej. Po prostu ich unikamy.
Wszystkie wina europejskie należą do jednej z trzech kategorii: wina stołowe, regionalne lub wina z zastrzeżoną nazwą pochodzenia. Na etykiecie wina stołowego, w zależności od kraju pochodzenia spotkamy napisy: vin de table, taffelwein, vino da tavola, vino de mesa, niekiedy table wine. Są to wina najprostsze. Produkuje się je z dużą wydajnością, z dowolnych odmian winogron, pochodzących z dowolnego regionu. Przepisy nie regulują miejsca uprawy, często nawet nie podaje się rocznika. Sprzedaje się je pod marką handlową. Zazwyczaj są to wina najniższej jakości, choć trzeba przyznać, że niektórzy producenci produkują wina stołowe całkiem przyzwoite. Problem w tym, że trzeba tych producentów znać, bo sama etykieta nie daje »



<<< 1 [2] 3 4 >>>

Remuer, to pracownik, który ręcznie przekręca butelki z szampanem podczas leżakowania, aby zebrac gromadzacy się osad w szyjce butelki. Wprawny remuer porusza dziennie nawet 30 tysięcy butelek

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).