Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Przechowywanie

Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu nie poleca się dłuższego przechowywania wina w lodówce. Pomieszczenie gdzie przechowuje się wino powinno być raczej ciemne, gdyż światło powoduje przyspieszenie zachodzących w winie reakcji chemicznych. Wino stojące długo na półkach sklepowych, szczególnie w miejscach nasłonecznionych lub oświetlonych jarzeniówkami, to niemal gwarancja przykrej niespodzianki. W pomieszczeniu, w którym przechowuje się wino nie powinno być silnych obcych zapachów jak np. benzyna, chemikalia itp. Łatwo przenikają one przez korek, nieodwracalnie psując bukiet wina.Wino nie znosi kontaktu z powietrzem. Utlenia się, powodując nieodwracalne pogorszenie jakości. Dlatego też butelki z winem przechowuje się w pozycji leżącej, tak aby korek był stale zanurzony w winie. Zapobiega to jego wysychaniu i tworzeniu szczelin, przez które do butelki dostawałoby się powietrze. Z tych samych powodów wino transportowane w cysternach, narażone na kontakt z powietrzem na dużej powierzchni zawsze będzie gorsze od butelkowanego przez producenta i transportowanego w butelkach.

« więcej

Siarczyny , związane z konserwowaniem wina znajdują się w każdym winie. Ich ilość, nie jest szkodliwa dla zdrowia. Ostrzeżenia przed siarczynami umieszcza się na etykietach ze względu na alergików.

Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu ... więcej»

Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).