Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Winnica | Rocznik | Odmiany winogron | Winifikacja



sporo zanieczyszczeń, np. martwe drożdże, które należy usunąć. W tym celu wina poddaje się filtracji. Wielu winiarzy odchodzi jednak od tej praktyki, uważając, że filtracja pozbawia wina mikrocząstek będących ważnym elementem jego indywidualności i źródłem charakterystycznych elementów winnego bukietu. Poprzestają oni na kilkakrotnym wytrącaniu osadu i zlewaniu wina znad osadu do kolejnych zbiorników. Wreszcie dostatecznie oczyszczone, klarowne wino trafia do butelek.



<<< 1 [2] >>>

Filoksera, z łacińskiego phylloxera vastatrix, to pochodzący z Ameryki Północnej gatunek mszycy, który w drugiej połowie XIX stulecia niemal całkowicie spustoszył europejskie winnice.

Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»


Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).