| |
|
| | | 
afrykańskich kolonii, dostawcy i kupcy zaczęli zamawiać duże ilości wina właśnie w Côtes du Rhône. Łatwość sprzedaży sprzyjała obniżeniu jakości, a co za tym idzie także wizerunku win znad Rodanu. Ogólnie postrzegane były jako wina masowe, proste, przyjemne i tanie. Od połowy lat siedemdziesiątych zaczął się powolny renesans i odbudowa zaufania klientów. Winiarze zrobili ogromny wysiłek, aby jak najlepiej wykorzystać możliwości oferowane przez nowe, szlachetne szczepy winorośli i ogromny potencjał wyjątkowego terroir.
| | <<< 1 [2] >>> |
| |
| |
|
|
|
Za tak zwane wino korkowe
odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się
niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem,
znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i
odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem.
To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy"
zapach i drażniący gorzki smak.
|
|
|
|
|
