|
|
| | |
Najważniejsze odmiany czerwone to: cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc. W znacznie mniejszym stopniu wykorzystuje się także szczepy petit verdot, malbec i carmenère. Grona białe to sémillon, sauvignon blanc i muscadelle. | |
| |
| |
|
|
|
Remuer, to pracownik, który ręcznie przekręca butelki z szampanem podczas leżakowania, aby zebrac gromadzacy się osad w szyjce butelki. Wprawny remuer porusza dziennie nawet 30 tysięcy butelek
|
|
|
|
|