Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Dolina Rodanu | Beaujolais | Bordeaux | Alzacja | Roussillon | Prowansja | Langwedocja | Jura | Dolina Loary | Szampania | Korsyka

Wina i producenci

Roczniki

Geografia, klimat, gleby

Szczepy winorośli

Klasyfikacja i etykiety

Podregiony i apelacje

Kuchnia

Historia

Turystyka

pewny i niemały zysk, nic więc dziwnego, że kolejne połacie ziemi obsadzano winną latoroślą, kładąc nacisk przede wszystkim na odmiany niskiej jakości dające obfite zbiory.
W latach pięćdziesiątych ubiegłego stulecia do walki o rynek tanich win włączyli się producenci z Hiszpanii i Włoch. Nasilająca się konkurencja zmusiła producentów z Roussillon do działań na rzecz poprawy jakości tutejszych win, co zaowocowało przyznaniem dwadzieścia lat później pierwszej w regionie appellation dla win wytrawnych z Collioure, a kilka lat później Côtes du Roussillon oraz Côtes du Roussillon Villages. Poważnie ograniczono powierzchnię upraw, która obecnie nie przekracza 38 tysięcy hektarów. Zrezygnowano zarówno z gorzej położonych parceli jak i mniej szlachetnych odmian winorośli.
<<< 1 [2] >>>

Remuer, to pracownik, który ręcznie przekręca butelki z szampanem podczas leżakowania, aby zebrac gromadzacy się osad w szyjce butelki. Wprawny remuer porusza dziennie nawet 30 tysięcy butelek

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).