| |
|
| | | 
Bourride – gęsta zupa rybna, gotowana z dużą ilością czosnku
Cassoulet –Biała fasola zapiekana z wieprzowiną, baraniną, kiełbasą i confit de canard.
Confit de canard - Kacze udka marynowane we własny tłuszczu
Escargots a la languedociene – ślimaki w pikantnym sosie z pomidorów i anchois
Rillettes de canard - Pasta mięsna z kawałków mięsa kaczego smażonych we własnym tłuszczu.
| |
| |
| |
|
|
|
Żadne wino nie powinno być spożywane
natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech
miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po
szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej,
pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki
|
|
|
|
|
