| |
|
| | | 
W Langwedocji uprawia się tradycyjne szczepy południowe. Wśród białych odmian są to: grenache blanc, grenache gris, picpoul, clairette, bourboulenc zwana inaczej malvoisie de Languedoc, mauzac, vermentino, marsanne, roussanne, chardonnay, chenin blanc, muscat d'Alexandrie, muscat a petits grains oraz dla vins de pays sauvignon blanc i viognier.
Odmiany czerwone to przede wszystkim: syrah, grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, counoise, aspiran i terret noir. W apelacji Cabardès dodatkowo dopuszczono cabernet sauvignon i merlot, które ponadto, wraz z pinot noir stosuje się także do win regionalnych – vins de pays
| |
| |
| |
|
|
|
Żadne wino nie powinno być spożywane
natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech
miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po
szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej,
pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki
|
|
|
|
|
