Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Dolina Rodanu | Beaujolais | Bordeaux | Alzacja | Roussillon | Prowansja | Langwedocja | Jura | Dolina Loary | Szampania | Korsyka

Wina i producenci

Geografia, klimat, gleby

Szczepy winorośli

Klasyfikacja i etykiety

Podregiony i apelacje

Historia

Turystyka


Wybitnym winiarzem jest według mojej opinii Christian Imbert właściciel Domaine Torraccia. Szczególne uznanie należy mu się za wino Oriu, które w kilku degustowanych rocznikach uważam za wybitne. Zadziorne, z charakterem i jednocześnie zaskakująco finezyjne. Drugim cenionym producentem jest Antoine Arena, zwłaszcza ze względu ma czerwone Morta Maio i słodki muscat. Jednak wina Areny wymagają więcej czasu. Oriu z 2004 jest kompletnym winem podczas gdy Morta Maio z tego rocznika jeszcze powinno poczekać. Te wina można kupic w cenie około 15 do 20 euro, zależnie od rocznika. Podstawowe wina innych czołowych producentów takich jak Abbatucci, Alziprattu, Renucci i inni wahają się od 7 do 10 euro. Z kolei około 5 euro kosztuje podstawowe i bardzo dobre zarazem wino z Domaine Vico. Oczywiście lokalne supermarkety pełne są tańszych, niekiedy całkiem przyzwoitych win. Trzeba więc przyznać, że korsykańska kwerenda po winnicach nie uszczupli znacząco naszych portfeli.



Poniżej lista wiodacych producentów w każdej z korsykańskich apelacji 



AOC Ajaccio.



Clos d’Alzetto, Albertini Frères et Fils, 20151 Sari d’Orcino. Tel. 0033 4 95 52 24 67 Wina: Rouge Prestige



Clos Capitoro – Jacques Bianchetti. 20166 Porticcio. Tel. 0033 4 95 25 19 61. Wina: Blanc Louis Bianchetti, Rouge

Jacques Bianchetti z Clos Capitoro



Domaine Comte Abbatucci – Jean-Charles Abbatucci. 20140 Casalbriva. Tel : 0033 4 95 74 04 55 . Wina: Blanc Diplomate, Rouge Faustine.

Jean-Charles Abbatucci



Domaine Cite Peraldi – Comte Guy de Poix. Château de Stiletto, 20167 Mezzavia. Tel : 0033 4 95 22 37 30. Wina: Blanc i Rouge Domaine



Domaine de Pratavone – Izabelle Courreges i Rodolphe Hamerlo. 20123 Pila Canale. Tel : 0033 4 95 24 34 11. Wina: Blanc Guillaume


 AOC Corse-Calvi


Domaine d’Alziprattu - Pierre Acquaviva. 20214 Calenzana. Tel: 0033 4 95 60 34 00. Wina: Czerwone i białe Fiumeseccu.

Pierre Aquaviva z Domaine Alziprattu
 


Domaine Renucci – Bernard Renucci. 20225 Felicetto. Tel: 0033 4 95 61 71 08. Wina Blanc Vignola. Vin Doux Vendange Tardive.


Clos Culombu – Etienne Suzzoni. 20260 Lumio,. Tel.: 0033 4 95 60 70 68. Wina: Blanc Domaine, Rouge Ribbe Rosse.

Etienne Suzoni z Clos Culombu
 


Enclose des Anges – Richard Spurr. Cave de la Signoria, Route de Bonifato, 20260 Calvi. Tel kom: 0033 6 19 85 16 39AOC »
<<< [1] 2 3 >>>

Siarczyny , związane z konserwowaniem wina znajdują się w każdym winie. Ich ilość, nie jest szkodliwa dla zdrowia. Ostrzeżenia przed siarczynami umieszcza się na etykietach ze względu na alergików.

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu ... więcej»

Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).