Wybitnym winiarzem jest według mojej opinii Christian Imbert właściciel Domaine Torraccia. Szczególne uznanie należy mu się za wino Oriu, które w kilku degustowanych rocznikach uważam za wybitne. Zadziorne, z charakterem i jednocześnie zaskakująco finezyjne. Drugim cenionym producentem jest Antoine Arena, zwłaszcza ze względu ma czerwone Morta Maio i słodki muscat. Jednak wina Areny wymagają więcej czasu. Oriu z 2004 jest kompletnym winem podczas gdy Morta Maio z tego rocznika jeszcze powinno poczekać. Te wina można kupic w cenie około 15 do 20 euro, zależnie od rocznika. Podstawowe wina innych czołowych producentów takich jak Abbatucci, Alziprattu, Renucci i inni wahają się od 7 do 10 euro. Z kolei około 5 euro kosztuje podstawowe i bardzo dobre zarazem wino z Domaine Vico. Oczywiście lokalne supermarkety pełne są tańszych, niekiedy całkiem przyzwoitych win. Trzeba więc przyznać, że korsykańska kwerenda po winnicach nie uszczupli znacząco naszych portfeli.

Poniżej lista wiodacych producentów w każdej z korsykańskich apelacji 

AOC Ajaccio.

Clos d’Alzetto, Albertini Frères et Fils, 20151 Sari d’Orcino. Tel. 0033 4 95 52 24 67 Wina: Rouge Prestige

Clos Capitoro – Jacques Bianchetti. 20166 Porticcio. Tel. 0033 4 95 25 19 61. Wina: Blanc Louis Bianchetti, Rouge

Domaine Comte Abbatucci – Jean-Charles Abbatucci. 20140 Casalbriva. Tel : 0033 4 95 74 04 55 . Wina: Blanc Diplomate, Rouge Faustine.

Domaine Cite Peraldi – Comte Guy de Poix. Château de Stiletto, 20167 Mezzavia. Tel : 0033 4 95 22 37 30. Wina: Blanc i Rouge Domaine

Domaine de Pratavone – Izabelle Courreges i Rodolphe Hamerlo. 20123 Pila Canale. Tel : 0033 4 95 24 34 11. Wina: Blanc Guillaume

 AOC Corse-Calvi

Domaine d’Alziprattu - Pierre Acquaviva. 20214 Calenzana. Tel: 0033 4 95 60 34 00. Wina: Czerwone i białe Fiumeseccu.

 

Domaine Renucci – Bernard Renucci. 20225 Felicetto. Tel: 0033 4 95 61 71 08. Wina Blanc Vignola. Vin Doux Vendange Tardive.

Clos Culombu – Etienne Suzzoni. 20260 Lumio,. Tel.: 0033 4 95 60 70 68. Wina: Blanc Domaine, Rouge Ribbe Rosse.

 

Enclose des Anges – Richard Spurr. Cave de la Signoria, Route de Bonifato, 20260 Calvi. Tel kom: 0033 6 19 85 16 39AOC »