Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Northland i Matakana | Auckland | Gisborne | Waiheke Island | Waikato i Bay of Plenty | Hawke\' s Bay | Wairarapa | Nelson | Marlborough | Canterbury i Waipara | Central Otago

Wina i producenci

Roczniki

Geografia, klimat, gleby

Szczepy winorośli

Historia

Duży region winiarski zwany także Poverty Bay, przez złośliwych bywa także zwany carafe country, a to z powodu ogromnej ilości produkowanych tu tanich win, głównie ze szczepów müller-thurgau i muscat, sprzedawanych w cysternach i kartonach. To się powoli kończy, gdyż obecnie wina tego typu z Australii, a nawet z Europy są dwukrotnie tańsze. Powoduje to, że coraz więcej winiarzy zastępuje müller-thurgau i muscat odmianami bardziej szlachetnymi rokującymi lepsze nadzieje na otrzymanie dobrych win. Znaczna część winogron z regionu Gisborne kupowana jest przez producentów z innych części kraju. Winiarze z Gisborne dopiero zaczynają swoją drogę do dobrych win. Najlepsze rezultaty osiągają z gewürztraminerem, chardonnay i sauvignon. Czerwone wina są na razie wyraźnie słabsze.

Filoksera, z łacińskiego phylloxera vastatrix, to pochodzący z Ameryki Północnej gatunek mszycy, który w drugiej połowie XIX stulecia niemal całkowicie spustoszył europejskie winnice.

Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu ... więcej»

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).