| |
|
| | | 
Covell Estate – Doskonałe chardonnay, riesling, pinot noir i kupaż cabernet/merlot wytwarzane przez Boba Covella w winnicy prowadzonej według zasad biodynamiki.
Morton Esteta -
| |
| |
| |
|
|
|
Za tak zwane wino korkowe
odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się
niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem,
znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i
odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem.
To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy"
zapach i drażniący gorzki smak.
|
|
|
|
|
