Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Tokaj

Historia

Może on być słodki lub wytrawny, charakterem zbliżony do lekkiego sherry. Określenie szamorodni, pochodzące z języka polskiego, daje świadectwo bliskich związków win tokajskich z Rzeczpospolitą. W istocie szlachta polska tak upodobała sobie węgierskie tokaje, iż niejednokrotnie wykupywała całe zbiory "na pniu", po czym, po fermentacji, wino wywożono w beczkach do Polski, gdzie w szlacheckich dworach i kupieckich składach tokaj dojrzewał niejednokrotnie długie dziesięciolecia. Nie na próżno mawiano, że najlepsze wino to "..in Hungaria natum, in Polonia educatum.", czyli na Węgrzech zrodzone, w Polsce wychowane, bądź, jak mawiał nestor polskiego winiarstwa Henryk Fukier, wypielęgnowane.
<<< 1 [2] >>>

Żadne wino nie powinno być spożywane natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej, pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).