Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Elqui Valley | Limari Valley | Aconcagua Valley | Casablanca Valley | San Antonio Valley | Maipo Valley | Cachapoal Valley | Colchagua Valley | Curico Valley | Maule Valley | Itata Valley | Bio Bio Valley | Malleco Valley

Wina i producenci

Geografia, klimat, gleby

Szczepy winorośli

Historia

Bisquertt – Rodzina od trzech pokoleń produkuje wina, w ostatnich latach coraz wyższej jakości. Należy do niej wiele marek handlowych, takich jak: Pedrones, Garzas, La Joya oraz najwyżej ocenianą Doña Sol.

Caliterra – kolejna winnica rodziny Chadwicków., wytwarza przede wszystkim bardzo dobre wina jednoszczepowe, bardzo typowe dla regionu. Głównie cabernet, chardonnay i sauvignon

Casa Lapostolle – Winnica założona w 1920 r. przez Katalończyka Antonio Rabato, obecnie współwłaścicielem jest producent likieru Grand Marnier. Przy tworzeniu win doradza znany francuski enolog Michel Rolland. Najbardziej znane wino to Apalta – kupaż carmenère i merlot.

Cono Sur – Winnica należąca do potentata Concha y Toro, założona w 1993 r. posiada 300 ha upraw. Najbardziej znane marki handlowe to: Cono Sur, Tocornal i Isla Negra.

Edwards - Luis Felipe Edwards wraz z żoną od 1993 r. produkują wina w 300 hektarowej winnicy. Od kilku lat doradza im australijski enolog Brian Ligot. Najbardziej cenione są ich cabernet Doña Bernarda i merlot. Ostatnio Edwardsowie robią próby z kupażami bordoskimi. Zwiększyli powierzchnię uprawy merlot i dosadzili petit verdot.

Montes - Aurelio Montes to jeden z najbardziej cenionych chilijskich winiarzy. Doskonale przede wszystkim wina czerwone, zwłaszcza z serii Montes Alfa. Bardzo prestiżówe wina Montes Alfa M

Santa Laura – Niewielka jak na Chile winnica (82 ha) założona przez pochodzącą z Niemiec rodzinę Hartwigów, specjalizuje się w czerwonych winach z gron cabernet. Za najlepsze uważa się Laura Hartwig Reserva, będące kupażem cabernet – merlot – carmenère

Los Vascos – Bardzo dobre cabernety i chardonnay. Winnica, założona przez Marię Echenique i Jorze Eyzaguerrę, należy obecnie do bordoskiego Château Lafite.

Ponadto do dobrych producentów zalicza się : Apaltaqua, Candelaria, Cantera, Casa Silva, Guelbenzu, Macaya, La Playa, Ravanal, Santa Helena, Siegel, Todos Los Santos, Viu Manent

Nieprawdziwe jest twierdzenie, że wino im starsze tym lepsze. Wino w butelce nieustannie żyje, rozwija się, dojrzewa wreszcie umiera, stając się już tylko kolekcjonerską ciekawostką.

Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).