Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

SZKOLENIA

» Eventy dla Firm (2007-06-24)

Degustacje, szkolenia, zabawy z winem dla Waszych Klientów i pracowników ich firm.

» Degustacje (2007-06-24)

Degustacje i profesjonalne próby win, także dla amatorów nie związanych z branżą winiarską. Uczymy jak podawać wino, jak dobierać kieliszki, jak utrzymać właściwą temperaturę.

» Karty win (2007-06-24)

Pomagam ułożyć fachowe i interesujące karty win dla restauracji, dobieram wina na przyjęcia i bankiety, pomagamy przy zamówieniach na specjalne okazje.

» Wino bez tajemnic (2007-06-24)

Na winie wypada się znać. Znajomość wina przyda się nie tylko sprzedawcom w winiarskich sklepach. Wino to ważny element europejskiego dziedzictwa kulturowego. Wszak cywilizacja europejska to cywilizacja wina.



WINO - TO TRZEBA WIEDZIEĆ
Znajomość wina przydaje się w domu, w kuchni ale i w bussinesie, w ...

» Szkolenia (2007-06-24)

Szkolenia i wykłady na temat win prowadzę od wielu lat dla różnych środowisk. Moimi słuchaczami są menedżerowie firm d/s marketingu i PR, handlowcy sprzedający wino do sklepów i sprzedawcy w sklepach winiarskich oraz pracownicy gastronomii: kelnerzy, sommelierzy, menedżerowie.


Za tak zwane wino korkowe odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem, znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem. To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy" zapach i drażniący gorzki smak.

Podając wino często stajemy przed problemem, iż jest ono za chłodne lub za ciepłe. W pierwszym przypadku wystarczy postawić butelkę na pewien czas przed podaniem w pokoju. Można również ... więcej»


Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).