| |
|
| | |
Szkolenia (2007-06-24)
|  Szkolenia i wykłady na temat win prowadzę od wielu lat dla różnych środowisk. Moimi słuchaczami są menedżerowie firm d/s marketingu i PR, handlowcy sprzedający wino do sklepów i sprzedawcy w sklepach winiarskich oraz pracownicy gastronomii: kelnerzy, sommelierzy, menedżerowie.
| | | | « więcej | autor: SCH Konsulting, tel. 0 697 969 173, e-mail: sch@list.pl |
| |
| |
|
|
|
Za tak zwane wino korkowe
odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się
niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem,
znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i
odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem.
To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy"
zapach i drażniący gorzki smak.
|
|
|
|
|
