Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

„przyjazne” pasuje do niemal wszystkich potraw. Ma to szczególne znaczenie gdy zamawiamy wino w restauracji w sytuacji gdy każda z osób przy stole zamówiła inne danie. Do win przyjaznych należą wszystkie wina różowe. Bez kłopotu dostaniemy bardzo przyzwoite różowe Bordeaux, całą gamę różowych win z Prowansji i Langwedocji, włoskie bardolino rosso, chilijski cabernet sauvignon rose i wiele innych. Wśród białych polecić można niemieckie rieslingi, włoskie pinot grigio i vernaccia di San Gimignano, francuskie sancerre i macon-villages, chilijskie chardonnay, a także szampany i wina musujące. Znajdziemy również wiele win czerwonych, przede wszystkim piemonckie dolcetto, chianti, beaujolais-villages, côtes du rhône czy lekkie pinot noir, również nie spowoduje dysonansu. Warto także zainteresować się winami regionalnymi z Langwedocji lub węgierskim kekfrankos.
Szukając odpowiedniego wina zawsze pamiętajmy, że ma ono sprawiać radość nam, pijącym, a nie obserwującym nas "egzaminatorom". Warto więc eksperymentować z własnym smakiem, aby wybrać swoje ulubione wino i ulubione potrawy. Warto łamać zasady.



<<< 1 2 [3] >>>

Siarczyny , związane z konserwowaniem wina znajdują się w każdym winie. Ich ilość, nie jest szkodliwa dla zdrowia. Ostrzeżenia przed siarczynami umieszcza się na etykietach ze względu na alergików.

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).