Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:

„przyjazne” pasuje do niemal wszystkich potraw. Ma to szczególne znaczenie gdy zamawiamy wino w restauracji w sytuacji gdy każda z osób przy stole zamówiła inne danie. Do win przyjaznych należą wszystkie wina różowe. Bez kłopotu dostaniemy bardzo przyzwoite różowe Bordeaux, całą gamę różowych win z Prowansji i Langwedocji, włoskie bardolino rosso, chilijski cabernet sauvignon rose i wiele innych. Wśród białych polecić można niemieckie rieslingi, włoskie pinot grigio i vernaccia di San Gimignano, francuskie sancerre i macon-villages, chilijskie chardonnay, a także szampany i wina musujące. Znajdziemy również wiele win czerwonych, przede wszystkim piemonckie dolcetto, chianti, beaujolais-villages, côtes du rhône czy lekkie pinot noir, również nie spowoduje dysonansu. Warto także zainteresować się winami regionalnymi z Langwedocji lub węgierskim kekfrankos.
Szukając odpowiedniego wina zawsze pamiętajmy, że ma ono sprawiać radość nam, pijącym, a nie obserwującym nas "egzaminatorom". Warto więc eksperymentować z własnym smakiem, aby wybrać swoje ulubione wino i ulubione potrawy. Warto łamać zasady.



<<< 1 2 [3] >>>

Podczas spisu inwentarzowego w piwnicy Fukierów w roku 1939 odnotowano ponad 300 butelek Tokaju z 1606 roku. Zarekwirowane przez wermacht przepadły gdzieś w piwnicach hitlerowskich dygnitarzy.

Aby móc dokładnie obserwować kolor wina, jego klarowność, połysk, także gęstość, potrzebne są kieliszki z cienkiego, o jak najwyższej przejrzystości szkła, najlepiej kryształu. Kieliszki z barwionego szkła lub z grubego ... więcej»


Przez długi czas lekceważyłem możliwość podawania wina w karafce, nie zwracałem tez uwagi na zalecenia producentów związane z tym kiedy należy otworzyć butelkę wina. Po ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).