Dzieje wina
Wino w Polsce
Powstawanie Wina
Kraje i regiony
Kupowanie wina

Wino i zdrowie
Rekomendacje
Szkolenia
Archiwum
Linki
Kontakt


Wyszukiwarka
 Szukaj w:

Newsletter
 Wpisz swój adres:
Winnica | Rocznik | Odmiany winogron | Winifikacja

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|R|S|T|U|W|X|Y|Z


CABERNET FRANC

Nazwa cabernet, według Rézeau, wywodzić się może od łacińskiego carbon (węgiel) i pochodzić od koloru tej winorośli. Początki tego, z pewnością bardzo wiekowego, szczepu, który opanował dolinę Loary, nie są dokładnie znane. Według Odarta pojawił się on we Francji w pierwszej połowie XVII wieku dzięki kardynałowi Richelieu. Kardynał, przebywający wówczas w Gujanie, wysłał swojemu intendentowi, opatowi Breton, wiele tysięcy winorośli, które ten ostatni posadził w regionie Chinon i Bourgueil (stąd nazwa w tamtych regionach: „Roślina Bretona”). Takie wyjaśnienie jest szeroko uznawane, przeczy mu jednakże fakt, że Rabelais już wiek wcześniej wspominał w swoich pismach o dobrym winie bretońskim, uprawianym nie w Bretanii, ale w Verron, położonym między Loarą a Vienne.

Pochodzenie | Symonimy | Występowanie | Charakterystyka




Żadne wino nie powinno być spożywane natychmiast po zabutelkowaniu. Potrzeba od jednego do trzech miesięcy, w zależności od wina, aby doszło ono do siebie po szoku, jaki jest niewątpliwie nagłe zamknięcie w niewielkiej, pozbawionej swobodnego dostępu powietrza przestrzeni butelki

Podobnie jak zmian temperatury wino nie znosi drgań, wibracji i hałasu. Dlatego też, nie  powinno się go przechowywać w bliskim sąsiedztwie głośnych, bądź wibrujących urządzeń mechanicznych. Z tego samego powodu ... więcej»

Aby móc w pełni docenić zalety wina, należy podawać je w takiej temperaturze aby zawarte w nim związki aromatyczne mogły uwalniać się powoli, w miarę ogrzewania się wina w kieliszku. ... więcej»


Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie
po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).